Clovis Ochin nació para beber vino en París
En 2005, Clovis Ochin caminaba por la Rue Paul Bert de París cuando los sonidos ...
Matt Abergel – entrevista exclusiva
Señor Abergel, ¿qué recuerdos han influido más en su cocina? Para mí, cocinar no es ...
Conoce a Slutty Cheff, la cocinera anónima que está revolucionando la escena culinaria de Londres
Hoy en día, en Londres solo hay una chef de renombre y nadie sabe quién ...
Daniel Boulud – Las Conversaciones
Sr. Boulud, como veterano del movimiento de la nouvelle Cuisine, ¿qué significa para usted esta ...
Eric Ripert habla sobre los mercados, la microdosificación y el ABC de la cocina
¿Es Eric Ripert el mejor chef de Nueva York? Es cuestión de gustos, pero no ...
El rey de los memes de la hospitalidad, Eli Sussman, nos muestra cómo preparar el martini perfecto
Cuando entré en De Gertrudis En Prospect Heights, me encontré con el chef Eli Sussman ...
Sohla El-Waylly habla sobre Girl Dinner, Erewhon y los influencers gastronómicos
Sohla El-Waylly ha prestado su resplandeciente imagen y sus dotes culinarias a cuatro series diferentes, ...
Jean-Georges Vongerichten nos lleva al interior de su nevera
El chef y magnate de la restauración nos muestra lo que lleva en el equipaje. ...
Las chicas de Cake Zine vuelven a poner de moda los dulces
Hace dos años, Aliza Abarbanel y Tanya Bush sabían algo que nosotros no sabíamos: la ...
Tim Raue – entrevista exclusiva
Señor Raue, ¿es usted una persona competitiva? No. ¿En realidad? (Risas) No, no lo soy ...